Pumpkin Cream Soup (南瓜忌廉湯)

材料 (4人分量)

1個 南瓜
半個 洋蔥1個 青蘋果500ml 菜高湯 (Vegetable Stock) / 雞湯 

100ml 淡忌廉
100ml 牛奶

做法

1. 將南瓜削皮去籽。
2. 將南瓜切片，蒸20分鐘直至軟身。
3. 將洋蔥和青蘋果切小塊，炒軟，加入南瓜蓉和雞湯打碎攪勻。
4. 攪拌至順滑，加忌廉和牛奶，再攪拌多次。


參考
1. https://www.youtube.com/watch?v=vYeJRw7Aw08
2. https://www.youtube.com/watch?v=WYtJthDb7ug