茯神黑豆排骨湯

功效
補血養血、寧心安神

材料 (4-5人份)
茯神 35克
黑豆 35克
核桃 35克
蓮子 20克
圓肉 8粒
杞子 10克
黑棗 4粒
排骨 300克

調味料 
陳皮 1角
薑 3片
酒 1湯匙
鹽少許

做法
1. 黑豆洗淨，浸泡4-6小時，隔水備用。
2. 蓮子浸泡軟後去芯。
3. 茯神、核桃、圓肉清洗。
4. 排骨清洗後，飛水備用。
5. 將所有材料 (除杞子) 放入煲內，放入10碗水，大火煮滾轉中火煲煮1.5小時。
6. 放入杞子，加少許鹽調味即成。